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正月这菜要常吃,预防感冒不近视,一斤不到3块钱,懂得的太少!

2019-07-11来源:谈史生活

新的一年已经到来,正月里小编特意推荐一款菜品。在正月,这菜要常吃,预防感冒不近视,一斤不到3块钱,懂得的太少!茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊,预防感冒。玉米茼蒿粉丝蒸,清香味美口感好,食材易取,物美价廉,营养也很丰富。营养师大乔都强烈推荐,下面小编就将这做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

玉米茼蒿粉丝蒸

正月这菜要常吃,预防感冒不近视,一斤不到3块钱,懂得的太少!

By 籣草児

配料:

茼蒿 50克、玉米碎 80克、精盐 1克、芝麻油 10克、生抽 4克、红剁椒 10克

烹饪步骤:

1.准备好茼蒿和粉丝。

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2.粉丝提前浸泡,剪短,玉米碎提前浸泡,粉丝放入盘中。

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3.取一大碗,倒入泡发玉米碎。

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4.放入洗净的茼蒿。

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5.加入适量盐,拌匀。

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6.拌好的玉米茼蒿倒在粉丝上。

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7.隔水蒸15分钟。

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8.取一小碗,倒入红剁椒,加入生抽,淋入芝麻油拌匀成味汁,调好的味汁倒在玉米茼蒿粉丝上,吃食拌匀。

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烹饪小贴士:

1、茼蒿特别适合脑力劳动人士者食用,胃虚腹泻者不宜多食茼蒿。

2、有条件的话,茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

3、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

4、1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质。玉米中的玉米黄质含量尤其丰富,能帮助眼睛更明亮,是抗眼睛老化的极佳补充食物。

5、玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。尤其是维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍。

各位宝宝,你们还知道哪些预防疾病的食物呢?

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