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“年货家宴”之突发奇想的面条缠虾和炸春卷

2019-06-07来源:谈史生活

面条缠虾准备准备烧面条一碗,鲜虾十只,料酒一勺,生抽一勺,胡椒粉适量,盐适量,面粉五克。操作,准备好所有东西之后,首先处理下,把虾洗干净,去掉虾线,然后用剪子把虾的爪子剪掉,全部都剪掉,然后把虾摆放在盘子里,撒上胡椒粉,不喜欢的就不要放了,撒上盐,倒点生抽,倒点料酒,腌制15分钟。

那个面条一定要提前煮熟,然后把皮箱上的皮去掉,然后买那个,如果删的话就买虾头小一点的,不要买大头虾,穿上竹签后再剥皮,比较容易包,你都值了,然后用这十个,啥都穿上牙签。穿上竹签也行,就那种烤肠的竹签儿。

再把去了皮的虾才上手,面条缠紧,果然干面粉,起油锅,油长油温,八成热的时候就,加入炒好的面条香,炸到表面金黄,就可以吃了。哦,对了,摆盘的时候一定要摆好,这可是小孩子的最爱呀。煮面条的时候一定要沥干水分,放凉备用,炸的时候,嗯,火候自己掌握吧,因为每个人的活法不一样嘛,然后你可以根据自己的喜欢,可以想象,番茄酱和辣酱都很好吃哦。

炸春卷准备准备春卷皮十张,豆沙馅50克,食用油45毫升,面煳适量操作准备好所有的东西之后,春饼春卷皮我们就不做了,就在超市里买现成的就行,把成品春卷皮城,包装袋里取出来,不要放,用完一次用不完的话就用保鲜袋,保鲜膜包好,放到冰箱里冷冻,在豆沙馅里取出包装袋,做成一个长条状。

每个月五克做十克,喜欢吃馅儿多一点的就多放一点豆沙馅儿,不喜欢就少放一遍,中了就赚的就行,普通面粉放入大口碗里,他已打入一只鸡蛋,再放点清水,用手用筷子搅,搅拌均匀,放在旁边,静置十分钟。然后取一张春卷皮,放上豆沙馅,嗯,将春卷皮的一端卷起来,有,东山县的那头开始,然后两边对折的,全都末尾的时候涂上一点面糊糊,口朝下,这样多少吃一点就好了,同样的步骤同样做完,就变成十个了,一模一样的缺点啊。

在锅里放入食用油,八成热的时候用筷子夹,把包好的春卷放进去,转中火。这样底部金黄时,用筷子翻一面儿,等到两面金黄就可以捞出来,放在,盘子里,或者在网上控油,或者放在油纸上吸走多余的油也行,这样皮薄馅儿大酥的掉渣的春卷就可以出来了,嗯,今晚一定要用筷子放到平底锅里,平铺尽量不要,摞在一起,不然可能会粘在一起,喜欢吃脆一点,老一点的春卷,可以适当延长油炸时间,注意观察颜色,不要糊锅。

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